Inspiratie

Verras je smaak met vis

Verras je smaak met vis is genieten van het beste van de visspecialist. Visspecialisten werken alleen met authentieke vis, hebben gedegen viskennis en weten precies waar vis vandaan komt. Zo smaakt vis altijd lekker maar vooral verrassend. Laat je ook verrassen met de smaak van vis en ontdek hier de heerlijkste recepten met vis van het seizoen , leer meer over vis en vind smaakpapillen waarvan je het bestaan niet wist. Je koopt nooit meer vis uit de diepvries of blik, wedden?

Smullen van puur

Wij visspecialisten vinden dat iedereen recht heeft op goede vis met verrassende smaken. Voor anderen is dat bijzonder, wij maken dat gewoon. Bij ons vind je daarom pure vis zonder allerlei onnodige toevoegingen. Geen gerotzooi of geteelde vis die veel weg heeft van de massale vleesindustrie. Maar puur natuur vis, met aandacht geselecteerd en voorzien van een eerlijk verhaal: wij weten precies waar jouw vis vandaan komt.

Verrassen met vis

Of je nu houdt van vlezig, licht verteerbaar, zoetzilt, romig  of van een overheerlijke barbecuevis. Vis biedt je eindeloos veel mogelijkheden. Bijna te veel eigenlijk, daarom helpen we je graag kiezen maar vooral verrassen. Kijk dus niet raar op als we je vergeten juweeltjes zoals de schar, schol  of tongschar  aanraden. Of als jouw vis door een van onze recepten  verrassend lekker smaakt. In elk recept en advies schuilt ons gedegen vakmanschap.

Proeven van vakmanschap

Bij ons staat kritische inkoop, passie voor mooie vis en de smaak van vis centraal. En dat proef je. Uit een ambacht vol ervaring leveren we jou elke dag verse vis met de beste kwaliteit. We delen hier graag de fijne kneepjes van ons vak . Daarmee herken je moeiteloos echte kwaliteit vis maar haal je vooral het beste uit vis. Daar gaat het om.

Verse vis

'Als vis naar vis ruikt, dan is hij niet meer vers. Verse vis ruikt naar de zee.'

Er gaat natuurlijk niets boven heerlijke verse vis. Maar wist je dat échte verse vis niet stink? Verse vis ruikt juist fris en naar de zee.  Ondanks dat wij als Nederlanders dicht bij de kust zitten, betekent dat niet altijd dat elke vis op ons bord ook echt vers is. Een goede visspecialist of viskraam verkoopt alleen verse producten. Maar mocht je toch nog twijfelen, dan geven we nog enkele tips waar je extra op kunt letten bij het kopen van vis.

Vis fileren

Hoe doe je dat?

Omdat verse vis het allerlekkerste is en je eigen vis fileren - na een beetje oefenen - eigenlijk helemaal niet zo lastig is, vertellen we je hierbij in 4 stappen hoe dat moet.

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de maandlijkse nieuwsbrief met verassende recepten, inspiratie en tips over vis

volg ons