Het dorp met het grootste aantal visspecialisten van Nederland, Bunschoten-Spakenburg, was op woensdag 13 juni gastheer van de grootste haringparty van Nederland.
Voor de haringliefhebber gaat er niets boven een Hollandse Nieuwe, naar smaak met of zonder uitjes. Met deze zoutwatervis is op culinair gebied echter meer mogelijk en koks uit Spakenburgse restaurants lieten dit zien en proeven tijdens het haringfeest. Aan een zogenaamde ‘tafel van tien’ presenteren ze tien hippe, vernieuwende gerechten met deze heerlijke vis. Graag delen wij een aantal van deze recepten met u!
Op woensdag 13 juni valt er in Spakenburg van alles te beleven rondom de Hollandse Nieuwe. In het centrum en rondom de Museumhaven in Spakenburg zijn er allerlei feestelijke activiteiten. Zo kunt u de Hollandse Nieuwe proeven en zijn er diverse (muzikale) optredens.
Aanleiding voor de festiviteiten is de eerste verkoopdag van de Hollandse Nieuwe. Ook vormt deze dag het officiële startsein van de Nationale Haringtest, waarbij consumenten in het hele land de haring beoordelen van de visspecialisten.
Rondom de wateren van Spakenburg wordt ook de eerste editie van de Nationale Haring Race georganiseerd. Met klassieke botters wordt er door verschillende teams gezeild.
Vanaf 13 juni start de allereerste editie van de Nationale Haringtest. De consumenten krijgen bij deze test een belangrijke rol. Meer informatie volgt spoedig! Houd deze website in de gaten!
Kibbeling is één van de populairste visproducten in Nederland. Maar weet jij hoe kibbeling aan zijn naam komt?
Het is helemaal niet zo lastig om vis te fileren. Wij noemen je de voordelen van een hele vis kopen en geven tips om zelf te fileren.
Er gaat natuurlijk niets boven heerlijke verse vis. Maar waar moet je dan precies op letten? Verse vis ruikt bijvoorbeeld fris en naar de zee.
Je kunt Hollandse garnalen ook ongepeld kopen. Het pellen vraagt wat tijd maar is niet moeilijk, we adviseren je graag met handige peltrucs.
Dat er parels in oesters kunnen zitten is algemeen bekend. Maar wist je dat ze ook in mosselen kunnen voorkomen? Het vinden van een parel in mosselen is wel erg zeldzaam, maar in theorie is het mogelijk.
We zetten elke maand één van onze vissen in de kijker. Vakkundig geselecteerd op smaak en vangst zodat je elke maand het beste van vis proeft.
Weet jij al alles over vis? Over vis en de verschillende vissoorten is veel te vertellen. Waar de vis vandaan komt bijvoorbeeld en in welk seizoen. Maar ook hoe deze smaakt, je deze het beste kunt bewaren en bereiden of waar hij zijn naam vandaan heeft.
Op woensdag 13 juni valt er in Spakenburg van alles te beleven rondom de Hollandse Nieuwe. In het centrum en rondom de Museumhaven in Spakenburg zijn er allerlei feestelijke activiteiten. Zo kunt u de Hollandse Nieuwe proeven en zijn er diverse (muzikale) optredens.
Woensdag 13 juni start de zoektocht naar de lekkerste haring!
Op 12 juni wordt officieel het seizoen van de Hollandse Nieuwe geopend. Dan zal het eerste vaatje worden geveild en een dag later begint de verkoop bij de visspecialisten.
