De gamba is er in veel verschillende formaten. Ze zijn zowel rauw, gekookt, gepeld en ongepeld te koop. Ook al zin in een gamba?
Lekker vers uit de Lofoten, de Skrei!. Beter kan je het niet wensen. Laat je verleiden door deze heerlijke vis.
Omdat-ie van zichzelf zoveel smaak heeft, heeft makreel verder niet zoveel nodig
Forel: een verrukkelijk iets vettig visje dat zich makkelijk met allerlei smaken laat combineren. Hoe jij forel deze maand lekker klaarmaakt in pan, grill én oven ontdek je met onze tips.
De topper van deze maand is de zeeduivel. Niet bepaald moeders mooiste. Angstaanjagend zelfs misschien. Maar geloof ons, wie verder kijkt dan z’n lelijke smoeltje wordt positief verrast. Durf jij voor de zeeduivel te kiezen?
Haring eten doen we allemaal op een eigen, favoriete manier. Voor je gevoel smaakt de haring ieder jaar weer lekkerder. Staat de startdatum van de Hollandse Nieuwe in jouw agenda?
Oer-Hollands en lekker: de paling. Deze maand delen we onze beste en simpelste trucs om snel van deze heerlijke vis te genieten.
Deze vis wordt ook wel de koning van de platvissen genoemd, en dat is niet zonder reden. Tarbot is een machtige vis met een eigen persoonlijkheid. Zijn smaak is uitgesproken en wordt niet snel onder de voet gelopen door andere ingrediënten.
De schol is in Italië ontzettend populair als consumptievis. Hoewel de Italianen als geen ander weten wat lekker eten is, laten Nederlanders de schol toch vaak links liggen. Wat kunnen wij van de Italianen over schol leren? En waarom is de maand september dé maand voor schol?
In de Noordzee zit veel meer lekkers dan tong, kabeljauw of schol. Wist je dat de Noordzee ook heerlijke zilte snoepjes biedt, de Hollandse garnalen?
Wist je dat een volwassen heilbot met gemak drie meter lang wordt? Omdat deze platvis zo groot is, is hij meestal als filet te koop. Hoe je met zo’n prachtige heilbotfilet de lekkerste visgerechten maakt, vertellen we je deze maand
Keuzestress: wie heeft er deze maand geen last van? Zet jij voor de feestdagen graag een heerlijk en chic visgerecht op tafel, maar weet je nog niet welke vis te kiezen? Ga dan eens voor zalm en vind met onze tips de zalm die het beste bij je wensen past.
