Verras je smaak!

Verras je smaak met vis is genieten van het beste van de visspecialist. De visspecialisten in Nederland werken alleen met authentieke vis, hebben gedegen viskennis en weten precies waar vis vandaan komt. Zo smaakt vis altijd lekker maar vooral verrassend.

Nieuws & weetjes

VNVNationale-Haringtest-2018700x700px4159292

Nationale Haringtest 2019

Er zijn ruim 13.000 stemmen uitgebracht en in totaal kwalificeerden 45 winkels en wagens zich voor de finaleronde van de Nationale Haringtest 2019

Haring-variant300

De nieuwe vangst Hollandse Nieuwe 2019

De Hollandse Nieuwe is weer in het land en volgens de haringdeskundigen is de vangst opnieuw een mooie, volvette haring! Heeft u hem al geproefd?

Receptfilm-making-off-20191

Making off receptfilmpjes Vis van de Maand

Elke maand staat er een nieuw receptfilmpje voor u klaar. Benieuwd naar hoe wij dat maken? Bekijk enkele foto's!

Vis van de maand

Schol

Schol

Land van herkomst: Hollandse schol komt uit de Noordzee. Schol komt echter ook veel voor in het noordoostelijke en zuidoostelijke deel van de Atlantische Oceaan.
Seizoen: In januari, februari en maart is het paaitijd voor de schol en wordt de vis deels met rust gelaten. Zo blijft het bestand gezond. Vanaf mei en de zomermaanden is de schol op z’n lekkerst.
Smaak: Schol heeft een vrij neutrale, subtiele smaak.
Voedingswaarde: Per 100 gram onbereid product: 348 kJ, 83 kCal, vet 2 g, eiwit 18 g
Land:Nederland (Noordzee) en Atlantische Oceaan
Seizoen:Mei t/m december
Smaak:Neutraal en subtiel
Voedingswaarde:Per 100 gram onbereid product: 348 kJ, 83 kCal, vet 2 g, eiwit 18 g
Vis

Schol

Schol is dé vis voor iedereen die vis wil leren eten. Ken jij iemand die twijfelt of vis nu wel echt zo lekker is? Serveer dan juist deze maand eens een scholletje. Tussen januari en april is schol uit de Noordzee namelijk erg mager en smaakloos, omdat ze dan paait. Vanaf mei en juni zit de schol weer goed in het vlees. Maar het lekkerst is schol toch echt van juni tot oktober. Dan is deze vis op z’n dikst en op z’n smakelijkst.

Het visvlees van schol is stevig, maar ook heel mals en zacht. Zijn smaak is vrij neutraal en kan nog weleens iets wisselen. De smaak van schol wordt namelijk ook bepaald door de bodemsoort waar de schol als platvis in leeft. Toch nog twijfels bij een hap schol? Lees dan snel verder.

Inspiratie

Waar komt kibbeling vandaan?

Kibbeling is één van de populairste visproducten in Nederland. Maar weet jij hoe kibbeling aan zijn naam komt?
 

Waar komt kibbeling vandaan?

Vis fileren; hoe doe je dat?

Het is helemaal niet zo lastig om vis te fileren. Wij noemen je de voordelen van een hele vis kopen en geven tips om zelf te fileren.
 

Vis fileren; hoe doe je dat?

De vis van de maand


We zetten elke maand één van onze vissen in de kijker. Vakkundig geselecteerd op smaak en vangst zodat je elke maand het beste van vis proeft.

De vis van de maand

Vissoorten

Meer over vis

Weet jij al alles over vis? Over vis en de verschillende vissoorten is veel te vertellen. Waar de vis vandaan komt bijvoorbeeld en in welk seizoen. Maar ook hoe deze smaakt, je deze het beste kunt bewaren en bereiden of waar hij zijn naam vandaan heeft.

Recepten

Vind je visspecialist

Viskalender

HarlingenVisserijdagen2019

Visserijdagen - Harlingen

De Visserijdagen in Harlingen vinden dit jaar weer plaats in de Friese havenstad op 28 t/m 31 augustus. U geniet deze dagen onder andere van muziek, folklore, markten, kermis en cultuur. Ook wordt er op 29 augustus ’t Dokfestival georganiseerd met grote namen zoals Rowwen Hèze en Van Dik Hout. Voor dit festival heeft u kaarten nodig. Een gezellig weekend met een afwisselend programma voor jong en oud aan de Waddenzee.

SpakenburgVisserijdag2019

Visserijdag Spakenburg

Een kleurrijk en gezellig familie evenement in de Oude Haven wat u terugbrengt in de tijd dat Spakenburg een vissershaven was. Dit evenement wordt dit jaar op 7 september georganiseerd. Bezoekers kunnen sfeer proeven van de vroegere visserijcultuur in dit voormalige zuiderzeedorp. Deze dag ziet u oude gebruiken zoals ouderwetse spelletjes, klederdracht maar ook diverse activiteiten zoals dwarskuilen een viswedstrijd. 

RotterdamWereldHavenDagen2019

Wereldhavendagen - Rotterdam

Van vrijdag 6 t/m zondag 8 september staat de haven van Rotterdam weer in het teken van de wereldhavendagen. Het thema dit jaar is 'Mariteam'. Bezoekers kunnen over de kades lopen en diverse imposante schepen en demonstraties bekijken. Ook is er een mogelijkheid om op excursie te gaan in de haven en op plaatsen te kijken die waar u anders nooit komt! Let op: alleen voor de excursie heeft u toegangskaarten nodig.

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met verrassende recepten, inspiratie en tips over vis

volg ons